Kritiek op nieuwe koers Casa Hazes: ‘Blijkbaar niet rendabel’
Casa Hazes past de openingstijden aan. De brasserie laat weten voortaan overdag gesloten te blijven en zich volledig op de avonden te richten. Volgens het team gebeurt dat om de gasten de juiste aandacht en kwaliteit te kunnen blijven bieden, maar niet iedereen gelooft dat.
Op Facebook schrijft Brasserie Casa Hazes dat de zaak na jaren zes avonden per week open te zijn geweest, nu zeven avonden per week geopend is. Daar staat wel tegenover dat de deuren overdag gesloten blijven.
Overdag dicht
,,Om onze gasten de aandacht, warmte en kwaliteit te kunnen blijven bieden waar wij voor staan, hebben wij ervoor gekozen om overdag te sluiten”, luidt het bericht. ,,Wij willen namelijk ook erg zuinig zijn op ons team en ons volledig richten op de avonden.”
De keuken is voortaan dagelijks geopend van 18.00 uur tot 23.00 uur. Daarna kunnen gasten nog blijven zitten voor een drankje, maar om 24.00 uur sluit de zaak.
Kritiek
Onder het bericht klinkt al snel kritiek. Een volger denkt dat de reden achter de nieuwe koers vooral financieel is. ,,Komt er toch op neer dat dag omzet niet rendabel was”, schrijft diegene. ,,Uiteraard kan personeel niet hele dag en avond werken. Maar dubbel personeel kost te veel.”
Volgens de reageerder lijkt het er dus op dat Casa Hazes moet inkrimpen. ,,Dus… inkrimpen.. blijkbaar wil men er tijdelijk geen privé geld er insteken om open te blijven”, klinkt het kritisch.
